Kurz vor Weihnachten verwandelte sich unsere Schulküche in einen besonderen Lernort: Die DaZ-Anfängerinnen und Anfänger (Deutsch als Zweitsprache) backten gemeinsam Waffeln – und lernten dabei eine ganze Menge mehr.
„Nimm die Milch!“, „Rühre den Teig!“, „Pass auf! Es ist heiß.“, „Trau dich, die Leute anzusprechen!“– Es wurden nicht einfach nur Anweisungen gegeben, sondern gleichzeitig wurde der Imperativ geübt. Was im Lehrbuch oft trocken wirkt, wurde beim praktischen Backen plötzlich lebendig und sinnvoll. Schließlich muss man beim gemeinsamen Kochen ständig Anweisungen geben und verstehen können.
Doch damit nicht genug: Während des gesamten Unterrichts wiederholten die Schülerinnen und Schüler spielerisch den Wortschatz rund um die Themen Essen, Kochen, Backen und Weihnachten. Zutaten benennen, Arbeitsschritte beschreiben, Küchengeräte erkennen – all das gehörte zum Lernprogramm dazu.
Nach dem Backen und Genießen kam dann noch die Grammatik ins Spiel: „Was haben wir gemacht?“ Die Schülerinnen und Schüler erzählten in der Perfekt-Form von ihren Backerlebnissen: „Wir haben gebacken und wir haben Spaß gehabt“, „Wir haben zusammen aufgeräumt“. So wurde aus der praktischen Erfahrung auch noch eine wertvolle Grammatikübung.
Das Beste zum Schluss: Die selbstgebackenen Köstlichkeiten wurden nicht nur in der DaZ-Gruppe genossen, sondern auch an andere Schülerinnen und Schüler in der Schulaula verteilt. So konnten die DaZ-Lernenden stolz zeigen, was sie geschafft haben – und nebenbei noch mehr Deutsch sprechen, wenn sie ihre Waffeln verschenkten.
Dieser Realunterricht hat eindrucksvoll gezeigt: Sprache lernt man am besten, wenn man sie wirklich braucht und dabei auch noch Spaß hat. Und wenn es nach Zimt und Vanille duftet, lernt es sich gleich noch ein bisschen besser!
Tatyana Vester
(DaZ Förderunterricht)
